Dragées

Nos dragées sont produites par un confiseur français, spécialiste depuis 1912. Le savoir-faire et l'innovation dans leur élaboration nous permettent de proposer des produits de grande qualité et d'une grande diversité.
Une notation par étoiles a été mise en place afin de vous guider dans votre choix :

: dragée économique pour vrac,
: dragée économique pour ballotins ou vrac,
et : dragée de très bonne qualité pour ballotins,
: l'excellence, pour les amateurs de dragées parfaites.
Nos dragées se conservent en moyenne deux ans, la date précise figure sur la boite.

Lot dégustation : 4 livraison gratuite
2 dragées Avolas Royales, 2 dragées Avolas Marquises, 2 dragées Avolas Princesses, 2 dragées Longuettes, 2 dragées chocolat, 2 dragées fruits sublimes, 4 délice 4 saveurs, 2 chocofruits, 2 noisetines, 2 croquantines et 2 calissonines.
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Dragées Premier Prix

  Dragées Longuettes
14,5 le kg

Amande Longuette ronde d'origine espagnole. Succès garanti pour cette dragée d'entrée de gamme. Dragées blanches, turquoises, fuschias, lilas, bordeaux, vert tilleul,  écru ou multicolores. Environ 500 dragées par kg,
Calibre 33/34 - 43% d'amande.

Coloris

  
Dragées Avolas

Le petit village d'Avolas, en Sicile, produit les amandes les plus rares et les plus parfumées. L'élégance de leur ligne et la finesse de leur goût les destinent à la confection de dragées d'une qualité incomparable.

Dragées Avolas Marquises
17,9 le kg
Dragées blanches, jaunes, roses, pêches, vertes ou bleues.

Petite Amande plate au goût subtil de vanille et fruitée dans une fine enveloppe de sucre. Environ 590 dragées par kg,
Calibre 32/34 - 45% d'amande.

Coloris

 

Dragées Avolas Princesses
20,9 le kg
Dragées blanches, roses ou bleues.

Grande amande extra plate au goût subtil de vanille et fruitée dans une fine enveloppe de sucre. Environ 470 dragées par kg, Calibre 35/36 - 42% d'amande.

Coloris

Dragées Avolas Royales
24,9 le kg
Dragées blanches ou champagne.
Amande extra plate d'origine sicilienne. Goût subtil de vanille et de fruit. Dans une fine enveloppe de sucre.
Existe en blanc ou champagne. Très gros calibre. Voici l'une des meilleures dragées que vous pourrez trouver sur le marché.
Environ 370 dragées par kg,
Calibre 37/37B - 45% d'amande.

Coloris

  
Dragées Chocolat
  

Dragées Chocolat
13,9 le kg / 500g
pour les dragées or et argent
Dragées multicolores, blanches, bordeaux, bleu roy, écru, rouge, vert tilleul, rose pourpre, bouton d'or, pêche, bleu turquoise,  lilas, chocolat, gris, rose nacré, vert foncé, or, argent ou noir.

Une dragée au coeur tendre de 54% de cacao (100% beurre de cacao) enrobée d'une fine enveloppe de sucre. Ces dragées de qualité sont fines et se conjuguent parfaitement avec les dragées amande, en autorisant toutes les présentations.
Environ 370 dragées par kg.

Coloris

 

  
Nos spécialités
  

Délice 4 Saveurs
21,9 le kg

Savoureux mélange de 4 délicieuses spécialités de dragées avec amandes, proposé en assortiment, et idéal aussi bien en ballotins que présenté sur la table des convives.

Vanilline jaune : amande enrobée de chocolat blanc aromatisé vanille. Couleur jaune.

Séville mordoré : amande grillé enrobée de chocolat feuillantine, couleur brun aux reflets dorés.

 . Nougaline blanc : amande enrobée de crème de nougat sous fine couche de sucre, couleur blanc.

Caraméline écru : amande grillée enrobée de chocolat aromatisé caramel. Couleur écru.
Environ 290 dragées par kg.

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Noisetine
18,9 le kg

Noisette grillée habillée de chocolat noir et enrobée d'une fine pellicule de sucre. Existe en blanc uniquement.
Environ 250 dragées par kg.

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Fruits Sublimes
14,9 le kg

Mélange gourmand de dragées multicolores sans amande, fourrées de pâte de fruit, au coeur extrêmement tendre, et enrobées d'une fine couche de sucre légèrement croquante. Goûts : poire, myrtille, framboise, fraise, quetsche, mirabelle.
Environ 310 dragées par kg.

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Chocofruits
19,9 le kg

Intérieur pâte de fruits enrobée de chocolat noir. Couleurs vernies. Rouge (framboise), Blanc (coco), Jaune (banane), Orange (orange), Vert (poire).

Environ 210 dragées par kg.

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Croquantine
17,9
le kg

Croquantine tendre enrobée de chocolat, fine couche de sucre.
Couleur: blanc.
Environ 330 dragées par kg.

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Calissonine
20,9 le kg

Amande grillée enrobée de chocolat blanc, de pâte de calisson.
Couleur: blanc mouché orange.

Environ 270 dragées par kg.

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Dessertissimo
Environ 250 dragées par kg

Tarte Tatin : purée de pomme enrobée de chocolat caramel ;
Crumble :
purée de fruits rouges enrobée de chocolat noir ;
Tarte citron : purée de citron enrobée de chocolat blanc ;
Macaron : purée de noix de coco enrobée de chocolat blanc ;
Crème brûlée :
amande grillée enrobée de chocolat caramel ;
Tiramisu :
amande grillée enrobée de chocolat blanc.

   
En demi-tarte à placer sur la table en fin de repas,
en sachet de 60 et 180g pour ballotins
et dégustation ou au kg.

Coloris

Les dragées désert, 6 goûts originaux :
 

2,5 le sachet de 60 g
6
la pochette de 180 g
17
la mi-tarte de 420 g
25 la boite de 1 kg 
 

 

  
Décors
  

Perlage 
3 le sachet de 70 grammes
Sachet de 70 grammes d'environ 400 perles ou 80 coeurs.
Nous conseillons d'utiliser un sachet pour 30 présentations environ.
Coloris : argent pour les perles
            or ou argent pour les coeurs.

Coloris


 
   
Mini-coeurs brillants
3,5 le sachet de 150 grammes
Coeurs blanc, ivoires, bordeaux, lilas, rose, bleu océan, jaune, vert tilleul, bleu turquoise , rouges ou multicolores
Sachet de 150 grammes d'environ 150 coeurs au chocolat.
Nous conseillons d'utiliser un sachet pour 30 présentations environ.
Dimensions : 1,2 cm environ

Coloris


  
 

   
Tubo confettis
2,5 le ballotin de 90 grammes

Ballotin en pvc transparent comportant 90 grammes de dragées confettis en chocolat 54% de cacao.
A utiliser en ballotin en ajoutant par exemple du ruban et une fleur ou en décor avec d'autres dragées.

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Hotline : par téléphone - par email

Pour information, nous n'éditons pas de catalogue papier.